FX168财经报社(香港)讯 周一(2月7日)虎年期货市场“开门红”，豆系品种集体暴涨，这也紧随全球食用油价格飙升的大趋势。

周一亚市，中国投资者重返市场，期货豆粕期货涨停，菜粕大涨近9%，创出历史新高；豆二涨超7%。

全球范围来看，食用油价格再度飙升，让人们愈发担心全球食品成本将创下纪录，原因是干旱限制了南美的生产，劳动力短缺阻碍了马来西亚的产量，而印尼为保障国内供应而限制了出口。

全球消费量最大的食用油——棕榈油周一在吉隆坡的盘中价格再创新高，受产量最大的印尼限制出口和马来西亚种植园长期工人短缺的提振。

豆油价格接近6月以来的最高水平，而大豆价格则跃升至去年5月以来的最高水平。

炎热和干旱导致大豆头号种植国巴西和阿根廷的大豆预估产量一再下降。过去一个月，巴西大豆价格大幅上涨，原因是酷热和干旱导致对当前收成的预测大幅下调。

美国农业部周三发布的月度报告下调了对全球供应的预测，这很可能反映了这一点。

根据联合国的最新数据，由于植物油和奶制品价格上涨，全球食品价格在1月份逼近纪录高点。

食用油价格最近一次上涨，可能会推动3月初再次发布的月度食品价格指数创下新高。能源市场上涨导致的化肥价格上涨也可能推高食品价格。

在为期一周的春节假期后，中国投资者周一重返市场，期货市场的表现也紧随全球趋势。大连豆粕期货价格涨停，而棕榈油期货价格跃升至2008年以来的最高水平。

在美国市场，在截至2月1日的一周，基金经理将大豆的净看涨押注增加至八个月来最大，而豆油的净看涨押注则升至10周高点。

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